原標(biāo)題:【隴上中秋】
月到中秋 且喜人間好時(shí)節(jié)
八月桂花香
中秋月餅甜
文/王軍紅 安俊維
進(jìn)入農(nóng)歷八月,秦州城的街巷里桂花飄香,槐樹(shù)的枝葉在陽(yáng)光下婆娑,秋風(fēng)過(guò)處,遍地金黃,最濃墨重彩的中秋節(jié)也就近了。
小時(shí)候,臨近中秋,總要隨母親去老家縣城的上關(guān)街預(yù)訂老馮家月餅。這個(gè)節(jié)日,家里來(lái)多少親戚,母親心里有數(shù),另外還要準(zhǔn)備好茶葉,送給家族里的長(zhǎng)輩老人。親友家大多種植果樹(shù),他們送我們果子,母親則以月餅和茶葉回禮。再后來(lái),每逢中秋節(jié),牽著母親衣襟走的便是我的孩子,婆婆孫子早早采購(gòu)好禮品,放在家中,等著前來(lái)拜節(jié)的晚輩。老家秦安是有名的水果之鄉(xiāng),蘋果、桃子、西瓜、梨、李子比比皆是。此外,父親在院子里種下一株葡萄樹(shù),每逢中午休息,總聽(tīng)到父親在吆喝趕走鳥(niǎo)雀,幾個(gè)月的鳥(niǎo)口奪食,最終能保留下幾串酸酸甜甜的葡萄,由于保護(hù)得不容易,倒成為小孩子的最愛(ài)。
按照天水中秋節(jié)的風(fēng)俗,所有食物要等拜了月亮才能吃。所以中秋節(jié)的晚飯不僅豐盛,而且要提前。晚飯后,院子里搬來(lái)圓桌,擺放好香案、月餅,還有各種洗干凈的水果,然后就等著那輪皎潔的明月現(xiàn)身。
一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)涼,節(jié)氣已經(jīng)到了白露,可院子花草依然可勁地長(zhǎng)。牽?;ɡp著石榴樹(shù),仿佛石榴樹(shù)開(kāi)出淺紫色的花;天穗谷依舊紅艷動(dòng)人,雨水足,葉子大得趕上梧桐葉。晚風(fēng)吹來(lái),略帶一絲涼意,暮色越來(lái)越重了,原本淺淺淡淡的月亮卻明亮起來(lái)。母親點(diǎn)香、祈福、拜月,孩子們亦步亦趨。禮畢,孩子唱起兒歌,院子里一下子熱鬧了起來(lái)。
月亮光光,把牛吆到梁上。
梁上沒(méi)草,把牛吆到溝腦。
溝腦響雷,趕快把牛吆回
坡上草嫩,鐮刀割了背回
把牛吃得壯壯的,
把娃吃得胖胖的……
母親那個(gè)年代,缺衣少食,對(duì)于過(guò)中秋節(jié),人們美好的期盼大多在月餅和美食。而現(xiàn)在,物質(zhì)豐盈,生活富足,中秋節(jié)形式多樣,吃團(tuán)圓飯、自駕出行、聽(tīng)音樂(lè)會(huì)、坐高鐵朝發(fā)夕至,生活與往昔已經(jīng)不可同日而語(yǔ),但一些古老的民俗依然延續(xù)至今。
中秋之夜,天水風(fēng)俗中講究西瓜要切成蓮花狀,月餅也要按人數(shù)切,不多不少,剛合適。天水廟宇多,因而廟會(huì)戲也多,正月上演春臺(tái)戲,中秋開(kāi)演秋臺(tái)戲,廟會(huì)要舉行祭祀活動(dòng),因而必須演大戲秦腔,這也是農(nóng)村一年里主要的文化活動(dòng)。趁著趕廟會(huì)、看秦腔,走親訪友,順帶買上心儀的糖油糕、蕎麥圈圈、焦糖泥人等,入口全是兒時(shí)熟悉的味道。
如果巧的話,中秋節(jié)碰上國(guó)慶節(jié),假期足夠長(zhǎng),遠(yuǎn)在外地的姊妹都回家團(tuán)圓,就更熱鬧了。她們帶來(lái)各式各樣的外地月餅,南方北方,甜的咸的,切成小塊,大家細(xì)細(xì)品味。其實(shí),吃什么并不重要,難得一家人團(tuán)聚在一起。能?;丶遗闩愀改福硎墚?dāng)下,享受天倫之樂(lè),這個(gè)中秋節(jié)便過(guò)得如涂了蜜一樣的甜。
要是想要吃到更豐富的天水月餅,還得上街選購(gòu)。天水隴香食品廠的前身可以追溯到晚清時(shí)期的“復(fù)興茂”。他們平時(shí)主營(yíng)點(diǎn)心、醬油、醋等,中秋節(jié)前則主推各類傳統(tǒng)月餅,用料考究,配方比例恰到好處,全程用純手工制作,不使用添加劑。老字號(hào)里有老味道,豆沙餡的、蜂糖桂圓餡的,松軟可口;五仁餡的、板栗餡的,香酥不膩。天水楊氏(清真)、秦安馮記、軟香酥、一品香等也是手工制作,下烙上烤,一般會(huì)將月餅由大到小壘成千層塔的模樣。還有很多捏制成石榴、桃子、梨等水果造型的點(diǎn)心,精致小巧,色彩悅目,一般是用來(lái)祭祖和祭月的,當(dāng)然最后分享它的多半還是老人小孩。
明月之下,中秋節(jié)的美食也映射出那一段快樂(lè)祥和,親情雋永的美好時(shí)光。
拜月之后,便是賞月。孩子們相信月宮里有美麗的嫦娥,有可愛(ài)的玉兔,亦有桂花樹(shù),月亮上隱約的神秘的線條引發(fā)人無(wú)窮的想象。賞月自然離不開(kāi)唐詩(shī)宋詞,關(guān)于中秋月亮的描寫可謂洋洋大觀。
在天水西關(guān)古城,古巷、小樓的名字起得極風(fēng)雅,很多與月亮有關(guān),如玩月樓巷、折桂巷、醉白樓、月兒泉等。與天水有關(guān)的大詩(shī)人杜甫,也寫了許多關(guān)于月亮的千古名句。詩(shī)圣杜甫寓居秦州,寫出了“露從今夜白,月是故鄉(xiāng)明。”“相逢成夜宿,隴月向人圓。”詩(shī)人在天水眺望故鄉(xiāng)鞏義,思鄉(xiāng)之情發(fā)于筆端,這首詩(shī)也成就了天水。天水人毫不掩飾對(duì)杜甫的熱愛(ài)之情,詩(shī)歌節(jié)冠名以“李杜詩(shī)歌節(jié)”,東柯谷杜甫草堂也修葺一新,《二妙軒碑》更是引來(lái)無(wú)數(shù)熱愛(ài)詩(shī)歌的人前來(lái)膜拜瞻仰。
明月之下,仙人于花間持一壺酒,邀明月共醉,夢(mèng)中的呢喃里不訴離殤。而在當(dāng)代,后輩才子仕女也效仿古人風(fēng)致,相會(huì)于佳節(jié),略得雅趣。在視野開(kāi)闊的蓬萊閣、邀月亭,按洞簫,撫古琴,吹哇嗚,往往選擇應(yīng)時(shí)應(yīng)景的曲子來(lái)彈奏、演唱。如琴歌《關(guān)山月》,古樸蒼茫,情思悠遠(yuǎn),音盡而興致不散。秦安小曲中有一段是將初秋、七夕、中秋、重陽(yáng)等連起來(lái)演唱,圖繪出類似于四扇屏的畫軸。2018年中秋節(jié)前,秦安縣在高鐵站站前廣場(chǎng)舉辦了“詩(shī)意秦安·李白詩(shī)文誦讀晚會(huì)”。很多人都被這一臺(tái)古典、浪漫、深情的誦讀晚會(huì)深深打動(dòng)。
而秦州區(qū)的雅聚則更多更頻繁,人們穿著漢服,彈琴,誦讀,對(duì)月抒懷,度過(guò)難忘的中秋之夜。甘谷張梓林先生,得家傳技藝,會(huì)用中古音吟誦詩(shī)詞,他會(huì)兩個(gè)版本的《將進(jìn)酒》,一個(gè)激越昂揚(yáng),一個(gè)低婉沉雄。中秋相聚,自然也少不了朗誦蘇東坡的《水調(diào)歌頭·明月幾時(shí)有》。“人有悲歡離合,月有陰晴圓缺,此事古難全。”成為中秋節(jié)最深沉的喟嘆。東坡一生涵容了豪放與溫煦,在俗世中守護(hù)著人間情感,體現(xiàn)出我們民族浪漫柔美的一面。
明月之下,讓所有人的思念和祝愿隨著每一縷月光,插上翅膀,飛越萬(wàn)水千山,到達(dá)想去的地方。
明月之下,且喜人間好時(shí)節(jié)。
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