【我從基層來】

　　光明日?qǐng)?bào)記者 劉習(xí)

　　“我們要把制茶技藝世世代代保留下去。”西湖龍井茶制作技藝省級(jí)非遺傳承人、浙江省杭州市西湖區(qū)桐塢村茶農(nóng)樊生華代表娓娓道來，“西湖龍井茶的手工炒制技藝決定了茶的口感，200多攝氏度的鐵鍋里，茶不離鍋、手不離茶……”

　　西湖龍井茶有著悠久的歷史，“傳承弘揚(yáng)非遺技藝，人是根本。”樊生華代表說，“現(xiàn)在，茶文化很受年輕人歡迎，越來越多的后生們回到村里參與制茶，茶文化傳承和發(fā)揚(yáng)后繼有人啦！”

　　樊生華代表表示：“我建議依托現(xiàn)有茶學(xué)和茶文化教育資源，開發(fā)建立從茶樹育種到茶葉品種再到茶衍生品、茶周邊產(chǎn)品及茶文化產(chǎn)業(yè)的全鏈條數(shù)據(jù)庫，讓中國(guó)茶與中國(guó)茶文化、茶故事一道走向世界。”

　　《光明日?qǐng)?bào)》（2024年03月11日 08版）