失去“二房東”紅利 試水多元化新零售

　　記者 矯 月 見習(xí)記者 賀王娟

　　近期，多家百貨商場(chǎng)傳出即將倒閉的傳聞，一時(shí)間，百貨業(yè)未來(lái)會(huì)否消失的憂慮襲上人們心頭。

　　一位90后消費(fèi)者向《證券日?qǐng)?bào)》記者表示：“我比較喜歡逛街，但主要以玩為主，有可能一天逛下來(lái)沒有買一件衣服。”在這位消費(fèi)者看來(lái)，逛街主要是為了滿足她的游玩欲望，而不是以買東西為目的。“至于買衣服、鞋之類的，我一般都會(huì)到實(shí)體店試穿，然后在網(wǎng)上代買，價(jià)格比實(shí)體店便宜多了”。

　　面對(duì)電商的沖擊和消費(fèi)者消費(fèi)理念的轉(zhuǎn)變，零售百貨業(yè)遭受了重大打擊，且每年都有百貨商場(chǎng)關(guān)門或易主改造的新聞。

　　對(duì)此，中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)專家委員會(huì)委員賴陽(yáng)向《證券日?qǐng)?bào)》記者表示：“追求新奇、好玩才是驅(qū)使現(xiàn)代消費(fèi)者出門的主要原因，線上消費(fèi)滿足了購(gòu)物需求之后，大多數(shù)消費(fèi)者出門逛街的目的變成了尋找吃喝玩樂、休閑娛樂的體驗(yàn)。因此，傳統(tǒng)的百貨門店要做根本化的轉(zhuǎn)型，方向在于要把傳統(tǒng)百貨轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N新型的休閑娛樂、沉浸體驗(yàn)式、藝術(shù)時(shí)尚的消費(fèi)中心。”

　　記者在采訪多家零售百貨公司得知，傳統(tǒng)百貨轉(zhuǎn)型的大方向是數(shù)字化轉(zhuǎn)型，此外，也有部分公司向其他業(yè)態(tài)轉(zhuǎn)型。雖然轉(zhuǎn)型已經(jīng)成為百貨公司的共識(shí)，但如何才能轉(zhuǎn)型成功，成為傳統(tǒng)百貨公司的一道難題。

　　“二房東”紅利不再

　　在網(wǎng)購(gòu)盛行的當(dāng)下，傳統(tǒng)百貨業(yè)的老一套正在失效。

　　“我們同學(xué)聚會(huì)往往會(huì)選擇一家大的購(gòu)物中心，比如相約到網(wǎng)紅店吃飯、唱歌、看電影、玩電玩游戲等。”一位消費(fèi)者向《證券日?qǐng)?bào)》記者表示：“很多人喜歡到商場(chǎng)玩一些時(shí)髦的游戲，比如以前的密室逃脫，或現(xiàn)在剛流行的劇本殺等。”

　　面對(duì)消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣轉(zhuǎn)變，傳統(tǒng)百貨商場(chǎng)已漸漸被消費(fèi)者遺忘。在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，傳統(tǒng)百貨業(yè)的落寞，一方面是年輕一代消費(fèi)者更喜歡網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)；另一方面是消費(fèi)者對(duì)商場(chǎng)的需求已經(jīng)改變。此外，相對(duì)于網(wǎng)絡(luò)電商的開店成本，商場(chǎng)店鋪高租金也使得部分商家將經(jīng)營(yíng)從實(shí)體店轉(zhuǎn)到線上，使得百貨商場(chǎng)的店鋪無(wú)租可收。

　　對(duì)此，有一位店鋪老板表示：“我以前在商場(chǎng)租店鋪的錢雖然多，但由于消費(fèi)者多，所以回本也快，但現(xiàn)在商場(chǎng)來(lái)的人少了，只得轉(zhuǎn)戰(zhàn)網(wǎng)上開店。”

　　有百貨公司方面人士向《證券日?qǐng)?bào)》記者透露：“百貨商場(chǎng)的盈利主要靠店鋪?zhàn)饨?，只要還有商家入駐，商場(chǎng)就能繼續(xù)經(jīng)營(yíng)。”

　　有熟識(shí)商場(chǎng)的人士向記者透露：“事實(shí)上，百貨商場(chǎng)只要有大品牌入駐，就會(huì)吸引消費(fèi)者前來(lái)，對(duì)于商場(chǎng)來(lái)說(shuō)有了客流量就有了商戶入駐，所以，有的商場(chǎng)會(huì)免費(fèi)將一樓最大的門店租給國(guó)際一流品牌，吸引商戶和消費(fèi)者。”

　　“長(zhǎng)期以來(lái)，傳統(tǒng)百貨主要依賴招商品牌吸引消費(fèi)者，依靠當(dāng)‘二房東’盈利，但近年來(lái)，這種紅利已經(jīng)行不通了。”在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)這并非長(zhǎng)久之計(jì)，現(xiàn)在的80后、90后成為市場(chǎng)消費(fèi)主力，而這些年輕一代的消費(fèi)者更喜歡網(wǎng)上買東西。

　　“傳統(tǒng)百貨需要重新定位消費(fèi)群和購(gòu)物需求、重新優(yōu)化體驗(yàn)，培養(yǎng)全新的、獨(dú)屬于自己的競(jìng)爭(zhēng)力。”上述業(yè)內(nèi)人士如是說(shuō)。

　　傳統(tǒng)百貨業(yè)績(jī)下滑

　　同花順ifind數(shù)據(jù)顯示，2021年上半年，*ST大集、*ST商城、北京城鄉(xiāng)、南寧百貨4家百貨零售上市公司業(yè)績(jī)持續(xù)虧損，歸母凈利潤(rùn)虧損額分別為2.48億元、0.40億元、0.20億元、0.05億元。

　　記者梳理發(fā)現(xiàn)，這4家百貨零售企業(yè)營(yíng)收的主要來(lái)源均是以傳統(tǒng)的百貨超市業(yè)務(wù)為主，且其業(yè)務(wù)毛利率遠(yuǎn)低于同行業(yè)水平。

　　2021年上半年，*ST商城歸母凈利潤(rùn)虧損0.40億元，虧幅縮窄至39.77%。*ST商城解釋稱，“作為傳統(tǒng)實(shí)體零售企業(yè)，公司經(jīng)營(yíng)受著網(wǎng)絡(luò)電商的持續(xù)沖擊，同時(shí)又持續(xù)受到疫情的影響。”

　　《證券日?qǐng)?bào)》記者走訪位于公主墳商圈的北京城鄉(xiāng)商場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，占據(jù)商場(chǎng)的品牌柜臺(tái)大多數(shù)是以中老年消費(fèi)者的消費(fèi)偏好為主，且商場(chǎng)裝修老化嚴(yán)重。

　　對(duì)此，公司方面人士向記者表示：“中老年人喜歡的消費(fèi)品牌是商場(chǎng)的一個(gè)優(yōu)勢(shì)，比如我們商場(chǎng)的羊絨衫品牌一直有品質(zhì)保證。”

　　事實(shí)上，對(duì)于百貨商場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)，中國(guó)百貨商業(yè)協(xié)會(huì)曾在報(bào)告中提出，在消費(fèi)端，實(shí)際上中國(guó)具有增加品質(zhì)消費(fèi)的需求，如何滿足這些需求，關(guān)鍵是在供給側(cè)。報(bào)告建議，百貨商場(chǎng)需注重三點(diǎn)：一是差異化，2020年全年亮點(diǎn)突出的企業(yè)，都是在差異化上做足了文章，如SKP、新世界大丸、杭州大廈等；二是體驗(yàn)化，既要體現(xiàn)線下互動(dòng)和現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)的優(yōu)勢(shì)，又要充分利用數(shù)據(jù)化手段，延伸服務(wù)時(shí)間和空間；三是商品力，包括品牌組合、商品價(jià)格、商品服務(wù)等，讓顧客感覺到物有所值。

　　試水新業(yè)態(tài)扭頹勢(shì)

　　為了滿足新一代消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣，眾多百貨商場(chǎng)紛紛轉(zhuǎn)型。北京長(zhǎng)安商場(chǎng)曾不惜停業(yè)重新規(guī)劃改造。

　　近日，走進(jìn)重新開張的長(zhǎng)安商場(chǎng)，記者發(fā)現(xiàn)，在商場(chǎng)消費(fèi)的大多是老人帶著孩子，相比以前，長(zhǎng)安商場(chǎng)改造后更向社區(qū)消費(fèi)靠攏，不過(guò)核心仍是以百貨為主。有消費(fèi)者向《證券日?qǐng)?bào)》記者表示：“商場(chǎng)一樓區(qū)域商品價(jià)格很便宜，甚至比超市還便宜。”

　　不過(guò)，也有年輕的消費(fèi)者認(rèn)為，雖然商場(chǎng)引進(jìn)了新品牌，還是缺少吸引年輕消費(fèi)者的一些元素。

　　“商場(chǎng)內(nèi)沒有類似于ZARA、H&M、優(yōu)衣庫(kù)這類能吸引廣大年輕消費(fèi)者的品牌；兒童區(qū)玩樂設(shè)施少；餐飲品牌偏少，缺乏奶茶等多元年輕的餐飲品牌；缺乏年輕人社交拍照打卡地等。”該消費(fèi)者如是說(shuō)。

　　對(duì)于如何轉(zhuǎn)型，不同的商場(chǎng)有著不同的方式。其中，新世界、王府井、翠微股份等傳統(tǒng)百貨零售企業(yè)，在業(yè)績(jī)式微后通過(guò)轉(zhuǎn)變業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)模式、擁抱數(shù)字化轉(zhuǎn)型、加大創(chuàng)新力度等方式積極發(fā)展，扭轉(zhuǎn)頹勢(shì)。

　　同花順ifind數(shù)據(jù)顯示，2021年上半年度，新世界、王府井、金開新能(原津勸業(yè))、鄂武商A、翠微股份5家百貨零售上市公司業(yè)績(jī)同比增長(zhǎng)超10倍。記者梳理發(fā)現(xiàn)，數(shù)字化轉(zhuǎn)型及加入新業(yè)務(wù)是這些百貨企業(yè)上半年業(yè)績(jī)大幅增長(zhǎng)的主要原因。

　　業(yè)績(jī)?cè)龇谝坏男率澜绨儇洏I(yè)態(tài)轉(zhuǎn)型及新業(yè)態(tài)平穩(wěn)運(yùn)行兩手抓，上半年年度實(shí)現(xiàn)歸母凈利潤(rùn)同比增長(zhǎng)315倍。從財(cái)報(bào)可見，近年來(lái)，新世界的醫(yī)藥業(yè)務(wù)營(yíng)收占比持續(xù)上升，2021年上半年，其醫(yī)藥銷售收入占比達(dá)53%，而百貨業(yè)務(wù)營(yíng)收占比僅占29.83%。

　　未來(lái)仍有發(fā)展空間

　　有業(yè)內(nèi)人士分析稱，雖然傳統(tǒng)百貨商場(chǎng)倒閉對(duì)行業(yè)沖擊較大，但只要走出不一樣的路，百貨業(yè)態(tài)仍能存活。

　　“疫情基本穩(wěn)定之后，大部分百貨企業(yè)正在推進(jìn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，積極擁抱新零售業(yè)態(tài)。”盤古智庫(kù)高級(jí)研究員江翰表示：“百貨零售業(yè)的恢復(fù)，一方面是受宏觀形勢(shì)的影響，另外一方面也是企業(yè)本身自我作為的體現(xiàn)，在雙重影響下，百貨零售業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)了比較好的市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)。”

　　有業(yè)內(nèi)人士分析稱，多元化的新業(yè)態(tài)成為百貨公司轉(zhuǎn)型的重要方式。例如與電商合作開展O2O業(yè)態(tài)。此外，“體驗(yàn)式”消費(fèi)也是百貨公司新業(yè)態(tài)拓展重點(diǎn)，通過(guò)增加食品與飲料、兒童娛樂、美容護(hù)發(fā)、攝影等服務(wù)來(lái)提高消費(fèi)者體驗(yàn)。

　　賴陽(yáng)表示，自從受到“雙11”、“618”等互聯(lián)網(wǎng)購(gòu)物節(jié)的影響之后，商場(chǎng)線下價(jià)格折讓的機(jī)會(huì)和資源越來(lái)越有限，在此背景下，實(shí)體商業(yè)的活動(dòng)應(yīng)該轉(zhuǎn)型為娛樂、好玩的體驗(yàn)，營(yíng)造有意思的氛圍，打造主題活動(dòng)，形成有特色的品牌資源。

　　數(shù)據(jù)顯示，2021年上半年，全國(guó)百家重點(diǎn)大型零售企業(yè)商品零售額累計(jì)增長(zhǎng)22.5%，限額以上零售業(yè)單位中的超市、便利店、百貨店、專業(yè)店和專賣店零售額同比分別增長(zhǎng)6.2%、17.4%、29.5%、24.6%和32.4%。