說(shuō)“糧”就必須說(shuō)到“食”。這兩個(gè)字經(jīng)常連起來(lái)用，但其實(shí)是有區(qū)別的：一是，“糧”為原糧，即小麥、大米等等；“食”為飯食，如饅頭、米飯等等。二是，旅途中吃的叫“糧”，是所謂“行道曰糧”；在家里吃的叫“食”，是所謂“止居曰食”。

　　過(guò)去交通不方便，山里人走個(gè)路遠(yuǎn)一些的親戚家，有時(shí)得七八個(gè)小時(shí)，帶在半路上吃的饅頭就叫做“干糧”。莊子《逍遙游》所謂“適百里者，宿舂糧；適千里者，三月聚糧”，意思也一樣：去百里以外的人，要用一整夜時(shí)間來(lái)舂米準(zhǔn)備干糧；去千里以外的人，要聚積三個(gè)月的干糧。

　　《說(shuō)文解字》：“糧，谷食也。” 段玉裁《說(shuō)文解字注》：“許云谷食，則兼居者行者言。糧本是統(tǒng)名，故不為分析也。”今之言糧者，猶言糧食也。

　　人不是為了吃而活著，但活著必須吃；說(shuō)糧食重要，這是最樸素的道理。人吃飯得有飯碗，但碗里得有東西；飯碗的重要性，決定了糧食的重要性。在家的時(shí)候，我們說(shuō)“家有余糧，心里不慌”；出門(mén)的時(shí)候，我們說(shuō)“人馬未到，糧草先行”。任何時(shí)候，我們都要說(shuō)：“要把飯碗端在自己手里，而且要裝自己的糧食。”

　　現(xiàn)在的孩子，特別是城里的孩子，能認(rèn)識(shí)幾種糧食呢？認(rèn)識(shí)大米，能認(rèn)識(shí)長(zhǎng)在地里的稻子嗎；認(rèn)識(shí)麥子，能認(rèn)識(shí)長(zhǎng)在地里的小麥嗎？知道正在揚(yáng)花的是稻子，能知道浸在水里的秧苗就是將來(lái)的稻子嗎；知道如浪翻滾的是小麥，能知道頂雪而生的青苗就是將來(lái)的小麥嗎？

　　現(xiàn)在的飯桌上，特別是城里的飯桌上，吃主食的人似乎越來(lái)越少了。但有多少人知道，喂肥一頭豬得多少糧食，裝滿一籃子雞蛋得多少糧食。再豐盛的筵席，也得有主食；再豐盛的副食，也不能代替主食。

　　糧食的重要性，決定了土地的重要性，決定了農(nóng)業(yè)的重要性，也決定了農(nóng)民的重要性。（尚之）