【小識】

　　有一種菜品，叫素菜；有一種食品，叫素食。素菜，就是沒有肉的菜；素食，就是沒有肉的飯。曾幾何時，吃肉都是一種奢侈，誰能想到，素菜、素食，現(xiàn)在會成為一時之尚！

　　《說文解字》：“素，白致繒（zēng）也。”白，色白也；致，質(zhì)細(xì)也。素，即白又細(xì)的、未經(jīng)進(jìn)一步加工的絲織品。東漢民歌《孔雀東南飛》稱劉蘭芝“十三能織素，十四學(xué)裁衣”，其所織者正所謂“素”。

　　《釋名》：“素，樸素也。已織則供用，不復(fù)加巧飾也。又物不加飾，皆自謂之素，此色然也。”也就是說，并不是只有白色的絲織品才叫“素”，也不是只有白色的才叫“素”；凡是天然之物，天然之色，都可以叫做“素”。白居易《長恨歌》謂楊玉環(huán)“天生麗質(zhì)難自棄，一朝選在君王側(cè)?；仨恍Π倜纳?，六宮粉黛無顏色”，就說明了一個道理，“素顏”同樣能讓人驚艷。

　　有一種自信，叫保持本色；有一種品質(zhì)，叫守住本心。

　　《史記》說到越王勾踐臥薪嘗膽的時候，用“食不加肉，衣不重采”來形容他的日常生活。用現(xiàn)在的話說，就是吃得非常簡單，穿得非常樸素。簡單，不是因為貧窮；樸素，也不是因為甘于貧賤，而是一種生活態(tài)度。雖然簡單，但已經(jīng)足夠了；雖然樸素，但已經(jīng)滿足了。

　　簡單、樸素的生活，需要簡單、樸素的心態(tài)來支撐、來維持。感覺生活太累，往往不是因為生活的情節(jié)太復(fù)雜，而是因為不甘于只面對簡單的情節(jié)；感覺人生太難，往往不是因為人生的道理太深奧，而是因為不相信最樸素的道理。

　　綠色生活也可以叫做健康生活，其核心其實就是“素生活”，就是自然而然的生活，不掩飾，也不粉飾；就是適可而止的生活，不過度，也不過分。

　　有一種自信，叫素面朝天；有一種品質(zhì)，叫素心若雪。