“一飯膏粱，維系萬家；柴米油鹽，關(guān)系大局。”校園食品安全更是關(guān)乎到成千上萬莘莘學(xué)子健康成長，關(guān)乎到家庭穩(wěn)定、社會和諧。近年來，民樂縣把校園及其周邊食品安全作為重中之重，扎實監(jiān)管，集中整治，全縣校園及其周邊食品安全不斷提升，廣大師生的身體健康和生命安全得到切實保障。

　　建章立制，構(gòu)筑“防火墻”

　　該縣教育局、學(xué)校嚴格落實食品安全管理文件和規(guī)定要求，每季度定期召開分析研判會議，研究解決突出問題，通過預(yù)警提醒、集中整治、清單化管理等工作措施，壓緊責(zé)任鏈條，抓實過程監(jiān)管，督促學(xué)校落實負責(zé)人陪餐制度、家長委員會參與食品安全監(jiān)督制度和各項工作舉措，進一步健全長效監(jiān)管機制，構(gòu)筑學(xué)校食品安全加強監(jiān)督、加強管理、開展食育等三道防線，切實保障師生在校食品安全。

　　壓實責(zé)任，織密“責(zé)任網(wǎng)”

　　先后出臺6項制度要求和規(guī)范措施，大力實施學(xué)校供餐模式改革，扎實做好營養(yǎng)改善計劃各項工作，并將校園食品安全納入目標管理，自上而下層層簽訂安全責(zé)任書，實現(xiàn)了學(xué)校食品安全管理工作制度化、規(guī)范化、精細化，確保了“食品安全底線和資金安全紅線”。截至目前，共撥付營養(yǎng)膳食資金1788萬元，23000余名學(xué)生受益，繼續(xù)保持校園食品安全零事故工作目標，人民群眾幸福感、安全感不斷增強。

　　多管齊下，打好“組合拳”

　　今年以來，該縣教育局會同市場監(jiān)管局出動檢查人員40多人次，開展校園及周邊食品安全專項督查3次，檢查學(xué)校食堂86家，督促整改隱患50多條，整改率達100%；學(xué)校食堂全面推進“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧管理和質(zhì)量安全提升工程、校園食品安全守護行動，學(xué)校食堂“隴上食安”智慧監(jiān)管平臺接入率、電子追溯平臺使用率均達到100%，全部實現(xiàn)了公示信息可查、食材安全可溯、操作加工可視、風(fēng)險隱患可控、食品安全可感的“五可”管理要求。

　　著力培訓(xùn)，做到“文以化人”

　　定期組織學(xué)校食品安全管理人員開展集中培訓(xùn)和專題講座，今年共開展培訓(xùn)2次，培訓(xùn)學(xué)校校長、食品安全管理員、從業(yè)人員400多人次，學(xué)校把食品安全教育納入常規(guī)教育和家校共育內(nèi)容，認真開展宣傳教育活動，實現(xiàn)了全縣42000余名學(xué)生、幼兒食育文化和食品安全教育全覆蓋。師生及家長對校園食品安全總體滿意度分別達到99.2%和98.8%。通訊員 張丹