原標(biāo)題：甘肅新晉“國(guó)字號(hào)”非遺傳承故事系列報(bào)道之五

　　民勤曲子傳五省 岷縣當(dāng)歸饋眾生

　　民勤曲子

　　岷縣當(dāng)歸

　　日前，國(guó)務(wù)院正式批準(zhǔn)了文化和旅游部確定的第五批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄及擴(kuò)展項(xiàng)目名錄，其中，我省共有蘭州牛肉面制作技藝、臨潭萬(wàn)人拔河、甘南鍋莊等15個(gè)項(xiàng)目入選，至此我省國(guó)家級(jí)非遺項(xiàng)目達(dá)到了83個(gè)。近日，記者通過(guò)省文旅廳非遺處，專門(mén)探尋了這些新晉“國(guó)字號(hào)”非遺項(xiàng)目背后的傳承故事。

　　民勤曲子戲：

　　西北地方戲曲的“活化石”

　　民勤是隴上有名的“文化之鄉(xiāng)”，有“人在長(zhǎng)城之外，文居諸夏之先”的美譽(yù)，因“俗樸風(fēng)淳，人民勤勞”而得名。民勤古稱鎮(zhèn)番，是古絲綢之路上的重要交通要塞，南來(lái)的馬幫，北上的駝隊(duì)，釀造了悠久燦爛的歷史文化。民勤曲子戲是民勤優(yōu)秀傳統(tǒng)文化藝術(shù)的代表，是以民勤方言為主的一種民間說(shuō)唱藝術(shù)，是河西走廊上一顆匯聚了東、西、南、北文化的耀眼明珠。

　　民勤曲子戲的形成與甘肅境內(nèi)其他地方曲子戲有所不同，《中國(guó)戲曲志·甘肅卷》載：“民勤曲子戲雖稱曲子戲，與甘肅東部、南部以及敦煌一帶流行的曲子戲，實(shí)非一脈。”民勤曲子戲獨(dú)具特色，遺產(chǎn)豐富，因其獨(dú)特的藝術(shù)特質(zhì)而被戲曲專家贊譽(yù)為“兼具北風(fēng)南韻，流傳西北五省”“融北方小曲的蒼涼剛健與南方小曲的柔美俏麗于一身”，是集民間音樂(lè)、舞蹈、美術(shù)、文學(xué)等諸多元素于一身的綜合戲曲藝術(shù)，是中國(guó)西北地方戲曲的“活化石”。

　　最初的表現(xiàn)形式，是由當(dāng)?shù)孛耖g藝人以坐唱形式表演的小曲，起源于明初，形成于明代中葉，興盛于清代和民國(guó)時(shí)期。據(jù)載，自清中葉起，民勤小曲即流傳于內(nèi)蒙古臨河、磴口、阿拉善左、右旗及新疆等地。民勤小曲源于當(dāng)?shù)睾蛷膬?nèi)蒙流傳而來(lái)的民歌“西調(diào)”、二人臺(tái)、后又與江、浙、山、陜移民的俚曲小調(diào)相融合，在清之前期已形成。據(jù)《鎮(zhèn)番遺事歷鑒》載，清道光十一年（1831年），“二分溝胡兆庠是年創(chuàng)戲社，領(lǐng)五徒游藝湖壩”。清同治間，民勤小曲進(jìn)入興盛時(shí)期，職業(yè)性小曲戲班“容尤堂”，曾“游藝于口外（今新疆一帶），凡歷三年乃歸。”

　　新中國(guó)成立后，民勤曲子戲在民勤及西北地區(qū)廣泛傳承演唱。1956年，甘肅省舉辦民族民間音樂(lè)舞蹈匯演時(shí)，民勤曲子戲《雙放牛》赴蘭州演出。20世紀(jì)80年代，全縣到處演唱曲子戲，一時(shí)盛況空前。2008年，民勤曲子戲在中央電視臺(tái)戲曲頻道《黃河戲話·隴上行歌》中播出。

　　經(jīng)過(guò)600多年的傳承演唱，民勤曲子戲已形成了其他戲曲不可替代的鮮明獨(dú)特的藝術(shù)特質(zhì)，其曲調(diào)豐富，優(yōu)美動(dòng)聽(tīng)，道白多用民勤方言，詼諧通俗，親切感人，表演帶有地蹦子社火特色，男角唱時(shí)蹦蹦跳跳，女角唱時(shí)搖搖擺擺，善用扇子、手帕等小道具做戲，故人又稱“地蹦子”。民勤曲子戲的角色行當(dāng)最初僅有小生、小旦、小丑，時(shí)稱“三小戲”，于清未發(fā)展為生、旦、凈、丑等行當(dāng)俱全。

　　演出服裝多因陋就簡(jiǎn)，以生活服裝代用，但也有一定的規(guī)制：男角著長(zhǎng)袍，外罩紅或藍(lán)色短大襟棉襖，腰圍裙帶，頭戴“涼殼”或“纓帽”；官宦披各色繡袍，戴官帽；小生于白上衣之上套黑色或藍(lán)色背心；老旦圍裙，套青襖，梳劉海；正旦著紅或綠大襟襖，下著花裙，頭梳髻，別簪，富貴者插各色花，帶昭君裙，兩翼插蝶翅白紙花；小旦一如正旦，惟腦后垂大辮。凡男角常執(zhí)扇著帕，女角如之，兩手執(zhí)著與男角相反。

　　唱腔由調(diào)、腔和小調(diào)三部分組成。“調(diào)”有甜、苦音之分，有二曲調(diào)、四曲調(diào)等八種，“腔”有硬、軟音之分，有三腔、慢腔等十二種，俗稱“八調(diào)十二腔”。唱腔屬曲牌聯(lián)腔體，曲調(diào)豐富，有100多種曲牌。唱腔優(yōu)美動(dòng)聽(tīng)，道白唱詞使用民勤方言，詼諧通俗，親切感人。演唱一般均用本嗓（即真嗓），獨(dú)特之處是有些唱腔的結(jié)尾或中間部分采用“接聲”（即幫腔）的處理方式，可達(dá)到特殊的演唱效果。

　　民勤曲子戲的劇目豐富獨(dú)特，知道戲名的有460多種，先后記錄到的有上百種，其中《二瓜子吆車》等多種屬獨(dú)有劇目?，F(xiàn)藏于甘肅省圖書(shū)館的民國(guó)時(shí)期潘富堂手抄本，已修復(fù)的40多種中，很大一部分為民勤曲子戲獨(dú)有的劇目。民勤曲子戲的內(nèi)容多以懲惡揚(yáng)善、規(guī)勸孝道為主，寓教于樂(lè)、寓理于情，既詮釋歷史、反映現(xiàn)實(shí)和民俗風(fēng)情，又傳播社會(huì)經(jīng)驗(yàn)、講述人生哲理，深刻影響著人們的道德觀念、思維方式、價(jià)值趨向，生動(dòng)傳遞著中華民族的價(jià)值追求。

　　民勤曲子戲演出不擇場(chǎng)地，街頭巷尾、田間院落，都是舞臺(tái)，男女老少，皆是演員。在給人以精神享受的同時(shí)，陶冶情操，布德教化，啟人心智，春風(fēng)化雨，潤(rùn)物無(wú)聲，起到了很好的崇德向善、成風(fēng)化俗，凈化心靈、教化社會(huì)的功用。

　　岷縣當(dāng)歸加工：

　　溶入人民生活 體現(xiàn)民眾智慧

　　岷縣位于青藏高原東麓與隴中黃土高原及隴南山地的接壤區(qū)，屬于高原大陸性氣候，由北向南從溫涼半濕潤(rùn)氣候向寒冷濕潤(rùn)氣候過(guò)渡，獨(dú)特的地理環(huán)境具備了生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)當(dāng)歸的自然條件，素有“中國(guó)當(dāng)歸之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。

　　“中國(guó)當(dāng)歸甲天下，岷縣當(dāng)歸甲中華。”岷縣當(dāng)歸以種植面積最大、品質(zhì)最優(yōu)，暢銷國(guó)內(nèi)，馳名海外。中醫(yī)用藥講究道地藥材，所以處方常寫(xiě)“岷歸”，而岷縣古稱“秦州”，所以中醫(yī)處方又有“秦歸”之名。

　　岷縣當(dāng)歸有1500多年的種植歷史和1700多年的藥用歷史。為何取名叫當(dāng)歸呢？當(dāng)歸，當(dāng)歸，“應(yīng)當(dāng)歸來(lái)”的意思，正如唐詩(shī)所云：“胡麻好種無(wú)人種，正是歸時(shí)又不歸。”三國(guó)時(shí)期蜀國(guó)大將姜維的母親思念兒子，便給姜維寄去當(dāng)歸，以示盼子速歸的急切心情。明代醫(yī)藥學(xué)家李時(shí)珍還從當(dāng)歸具有調(diào)經(jīng)種子的藥效出發(fā)，說(shuō)明當(dāng)歸命名的由來(lái)，他在《本草綱目》中寫(xiě)道：“古人娶妻為嗣續(xù)也，當(dāng)歸調(diào)血，為女人的要藥，有思夫之意，故有‘當(dāng)歸之名’。”

　　岷縣當(dāng)歸育苗地選在海拔2300米—2800米的陰坡，地勢(shì)為保水不積水的陰坡地、坑洼地、小盆地或陰涼濕潤(rùn)、肥沃的生荒地。當(dāng)歸栽培周期為三年，全部生長(zhǎng)期為700余天。第一年生荒地育苗，秋季起苗后冷貯過(guò)冬，第二年以種苗移栽成藥，若需留種則繼續(xù)在田間越冬，第三年開(kāi)花結(jié)實(shí)。當(dāng)歸種植株的標(biāo)準(zhǔn)：一是品種純正，生長(zhǎng)健壯；二是植株葉色深綠，葉柄、莖稈淡紫色；三是周圍環(huán)境無(wú)污染。每年霜降以后，岷縣藥農(nóng)開(kāi)始采挖當(dāng)歸。

　　岷縣當(dāng)歸加工工藝較為復(fù)雜，可以說(shuō)在長(zhǎng)期的生產(chǎn)生活實(shí)踐中，岷縣人民積累的這套當(dāng)歸生產(chǎn)加工技藝，已經(jīng)深深地溶入岷縣人民生活的方方面面。將挖出的當(dāng)歸根剔除病根，剝?nèi)埩羧~柄，置通風(fēng)室或屋檐下陰晾，待根部柔軟后，按規(guī)格大小扎成小把進(jìn)行加工。方法是：選干燥通風(fēng)的室內(nèi)或特設(shè)的熏棚，內(nèi)設(shè)130厘米×170厘米的木架，上鋪竹簾，把當(dāng)歸堆放在上面，平放3層，上再立放1層，厚30厘米到50厘米；也可以扎成小把，裝入長(zhǎng)方形竹筐內(nèi)，然后將竹筐整齊擺放在木架上，以便于上棚翻動(dòng)和下棚操作。

　　然后用濕樹(shù)枝或濕草料作燃料，并用水灑濕，生火燃燒冒出煙霧熏當(dāng)歸，使當(dāng)歸根上色。需要強(qiáng)調(diào)的是，在熏當(dāng)歸的過(guò)程中最忌明火。約數(shù)天后，待根部表面呈金黃色或褐色時(shí)，再換用煤火或柴火烘干，室內(nèi)溫度控制在35℃以上，70℃以下，經(jīng)8天至20天全部干度達(dá)70%—80%時(shí)，即可?；穑渥愿?。當(dāng)歸加工不宜陰干，陰干的當(dāng)歸質(zhì)地輕、皮肉呈青色，也不宜用太陽(yáng)曬干和用土坑焙或大火燒烤，否則易枯硬，皮色變紅，失去油潤(rùn)性，降低質(zhì)量。熏制是個(gè)漫長(zhǎng)的過(guò)程，一直要持續(xù)到次年正月。

　　可見(jiàn)，當(dāng)歸種植加工，是岷縣城鄉(xiāng)廣大群眾共同參與的一項(xiàng)勞作活動(dòng)，其傳承有集體傳承的特點(diǎn)。從晾曬、堆垛、扎把、梳捋、搭架、熏制，這些加工環(huán)節(jié)，每個(gè)環(huán)節(jié)都有嚴(yán)格的操作要領(lǐng)，無(wú)不都體現(xiàn)著民眾的智慧。作為岷縣最主要的經(jīng)濟(jì)作物，當(dāng)歸種植面積達(dá)10萬(wàn)畝，如今，甘肅當(dāng)歸研究院作為保護(hù)單位，研究院的科研人員對(duì)傳統(tǒng)加工技藝進(jìn)行保護(hù)和研究，參與了甘肅省中藥材產(chǎn)地生產(chǎn)加工標(biāo)準(zhǔn)的《當(dāng)歸規(guī)范化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》，讓古老的岷縣當(dāng)歸加工技藝得到保護(hù)和更加科學(xué)的存續(xù)。

　　蘭州日?qǐng)?bào)社全媒體首席記者 李 超 圖由省文旅廳提供